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春季美食：百合芦笋
时间:2018-03-28 10:52 来源:美食网 作者:美食 点击: 次
春季美食：百合芦笋
芦笋与百合在锅中融汇，春天清新的气息便在厨房弥漫开来。
原料：鲜百合1个，芦笋300克，白果10粒，盐3克，白胡椒粉2克，生抽、油各15毫升，芝麻香油5毫升。
做法：
1. 白果剥壳；百合去外层老皮，洗净掰成小片；芦笋去根部老皮，切成4厘米长的小段。
2. 锅中放适量水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
3. 将白果仁入沸水汆煮2分钟，取出后剥去外皮。
4. 中火烧热火锅中的油，待烧至5成熟时将鲜百合片、芦笋段和白果一起放入，翻炒约1分钟，再调入生抽、盐和白胡椒粉，拌炒至匀，最后淋入芝麻香油即可。
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