骨折病人的饮食原则和骨折食疗验方介绍

时间:2011-09-25 09:17 来源:食疗网 作者:老中医 点击: 次

骨折饮食原则：

骨折初期宜食三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛之食物。
 
骨折中期宜食补肝肾、续筋接骨的食物如枸杞子、杜仲及各种动物的骨头。

如骨折久不愈合者，可食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类食物。

骨折食疗验方：

(1)三七蒸鸡。鸡肉250克，三七粉15克，冰糖(捣细)适量。将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。1日分2次食完。用于骨折初期。

(2)牛膝酒。牛膝煎好去渣，取汁，部分药汁浸糯米，待糯米蒸熟后，将另一部分药汁拌和甜酒曲加入，于温暖处发酵成甜酒即成。每日2次，每次取50克煮食。用于骨折中期。

(3)益寿鸽蛋汤。枸杞子10克，龙眼肉10克，黄精10克，鸽蛋4个，冰糖10克。三味药物置锅中同煮至熟加蛋即成。每日1次，连服7日。用于后期。