从西医角度来说，骨折病人和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以。不过老人要注意，食物需易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品如辣椒、生葱、芥末、胡椒等。为了更快更好地促进骨折愈合，病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，随着病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
早期（1—2周）：饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻食物，不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
中期（2—4周）：饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质。
后期（5周以上）：饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。健康饮食网：www.hghsly.com
需提醒的是，千万别盲目补充钙质。对于骨折病人来说，身体中并不一定缺乏钙质，摄入过多钙身体也不一定能全部吸收，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。另外适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合。骨折病人一般不需“忌口”，对饮食没有什么特殊的限制，但有一点要特别提出的，就是不要吸烟。
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