月子营养餐：两款月子补养汤
时间:2017-10-25 11:13 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
月子营养餐：两款月子补养汤
1、花旗参红枣煲生鱼
材料：花旗参15g，红枣（去核）10枚，生鱼1条，生姜2片，盐少许。
方法：生鱼剖洗干净，去内脏，备用。将花旗参、红枣、生姜放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入生鱼，继续用中火煲两小时左右，加入盐调味，即可食用。
功用：有补气血、健脾胃、清虚热的作用。适用于产后调补身体。该汤补而不燥，对妇女虚不受补尤为适宜。
2、阿胶炖水鸭
材料：阿胶30g，水鸭1只，陈皮1角，盐少许。
方法：水鸭剖洗干净，去毛，去内脏，放入滚水中滚五分钟左右，捞起，沥干水，备用。阿胶打碎，备用。将水鸭和陈皮放入炖盅内，加入适量清水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖约3个小时，取出水鸭（斩件上碟
做菜）和陈皮，放入阿胶，继续加火炖化阿胶，加盐调味，即可饮汤吃肉。
功效：有补血养颜、滋阴补益的作用。适用于产后血虚、面色萎黄、精神不振、虚不受补。
（请在医生指导下辨证使用）
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