@人人都有病：【大枣冲泡有讲究：掰开再泡】1、大枣果皮坚韧，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，最好掰开再冲泡；2、新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，热水煮泡会严重破坏维C；3、中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个；4、女性经期出现眼肿或脚肿、腹胀现象不宜吃红枣；5.体质燥热妇女经期不宜吃红枣。
点评：中医认为春天是肝气旺盛的时候，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，红枣是药食两用，有化阳明之气、生津润肺、养血滋肝、健脾养胃的功效，在春天正当时。红枣和大米、小米或糯米一起煮成粥，也有很好的保养功效，民间一直流传着“若要皮肤好，粥里加大枣”的说法。
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