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营养学家告诉你早餐该怎么吃

时间:2011-05-21 11:10 来源:营养网 作者:营养师 点击: 次

  你知道吗?吃饭一定要是:早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。现在的人相反了,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这是百病之根。

  营养学教授表示:早上这顿饭,等于吃补药,是最重要的一顿饭,一定要吃营养早餐营养早餐必须包括谷类、豆浆或牛奶、鸡蛋或肉、蔬菜和水果。假如只有两种以下的早餐,就属于低质量早餐。

  生活在紧张忙碌的都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为大家提供借鉴。

  营养科医师自述自己的情况和许多家长都一样,晚上睡得晚、工作辛苦,早上忍不住想多睡会儿,但是她摸索出一个10分钟早餐准备方法,解决了全家人的早餐营养。健康饮食 foodwang.com

  方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋、黄瓜片、番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转就可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。


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