www.57365.com 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]

儿童早餐吃什么好?试试这一周儿童营养早餐食谱

时间:2011-12-19 15:10 来源:营养网 作者:营养师 点击: 次

对于小宝宝来说,早餐可不单单得有营养,还得做得美味,这样宝宝才有食欲大口大口吃。可这种要求可苦了照顾宝宝的妈妈们,每天都得想出早餐新花样。如果您也有同样的烦恼,不妨看看以下的早餐菜单,保您天天都有美食,宝宝天天都满意。

MON/星期一 儿童营养早餐食谱

荞麦大米粥+肉松+小桔子

肉松做法:

材料:腿肉、葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。

制作方法:

猪肉切薄块,放入葱、姜、黄酒,加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎,再加入糖、盐、老抽、生姜粉拌匀;再放炒锅中小火炒至干;用纯瘦肉的,在快炒好时加入少量猪油,若有些肥肉的话,猪油就不用加了。

煮粥的时候,把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间;粥先用大火煮开,换文火煮约10分钟时点入少许色拉油,这样成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。做肉松的时候,肉一定要煮烂,只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻,煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。

荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用,猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素,肉质纤维细腻,幼儿容易消化吸收,有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用。桔子含有丰富的维生素,当餐后水果美味又营养。健康饮食 foodwang.com

TUE/星期二 儿童营养早餐食谱

蜂蜜番薯水果塔配牛奶

材料:地瓜100g,蛋黄1个,面粉约40g,各式新鲜水果少许。

调味料:蜂蜜3大匙。

制作方法:

1.地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀;

2.将约30g的分量压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右;

3.各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。

因地瓜的出水量不同,所以放入的面粉会有差异,蜂蜜亦可改为优格或果糖,或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与牛奶配合食用,可提高营养价值。

WED/星期三 儿童营养早餐食谱

果仁黑芝麻糊配南瓜切片

材料:炒熟的黑芝麻200g,炒熟的花生仁100g,核桃仁100g,松仁50g,冰糖100g,牛奶200ml。

制作方法:

把所有材料拌匀,倒入粉碎机搅拌,然后取出待用;取果仁黑芝麻碎50g,牛奶220ml左右入锅,大火烧开改小火慢炖20分钟左右,直至浓稠。

若粉碎一次出来后颗粒较大,可以再倒入粉碎一次,多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里,想吃的时候取出煮成芝麻糊,也可以做甜食的馅。

芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素,特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成,是构成脑组织的物质,并可为脑组织的活动提供能源,是天然的健脑食品。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。将其蒸熟给宝宝吃,方便又营养。

更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 www.57365.com 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

www.57365.com(www.hghsly.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。