民谚解读：入秋萝卜胜良药
时间:2017-10-27 10:25 来源:www.57365.com 作者:中医师 点击: 次
民谚解读：入秋萝卜胜良药
时下，正是萝卜上市的季节，民间有谚云：“十月萝卜赛人参”“入秋萝卜胜良药”。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，中医就把它作为药食两宜之品。
萝卜能润秋燥
我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
中医认为,秋季易受“燥邪”侵袭，秋燥消耗津液，并从口鼻先行入肺，容易引起口干舌燥、鼻涩咽痛等。因此，秋冬
饮食要滋阴润肺，肺如果得到了滋润，能化解很多不适，尤其是平日易
感冒或有肺部疾患的人，秋冬吃萝卜就更适合。
另外，萝卜肉为白色，根据中医五行五色原理，白色入肺，多吃萝卜能润肺养肺。而且当季萝卜最好吃，肉质肥厚丰润、细腻化渣。
《本草纲目》中对萝卜的评价
老百姓通过谚语为萝卜评功摆好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜进城，药铺关门”“萝卜上市，医生没事”“上床萝卜下床姜——萝卜消食，姜能开胃”，这些话固然有夸张之处，但可说明萝卜的药用价值颇大。
明代著名的医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“下气、消谷和中、去邪热气。”
萝卜食用方法多样，李时珍在《本草纲目》中一口气写下萝卜的九个“可”：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。而古人不深详之，岂因其贱而忽之耶？”
浙江省省级名中医牟重临先生在其著作中评价萝卜的功用：能健胃消食，常用于消化不良、积食腹胀、胃痛、食欲不振、呕吐、消化道溃疡等症，还可用于肠炎腹泻、痢疾伴有食欲不振者。
牟重临先生说，萝卜能够防治感冒，并可用于咽喉炎、扁桃体炎及急慢性支气管炎、咳嗽多痰、支气管哮喘等病症。生食萝卜有很好的抗癌效果，特别对消化道、呼吸道癌症有较好的防治作用。
食用应注意：不宜与水果同食，食用时不要削掉表皮，但可与人参同服，各显神通。
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