自制药酒有讲究 擅自调配防中毒
时间:2018-01-25 11:15 来源:www.57365.com 作者:食品安全 点击: 次
自制药酒有讲究 擅自调配防中毒
马先生一个月前买了些川乌、草乌、附子等中药泡在白酒里准备做药酒，几天前拿了一小杯出来喝，谁知喝后出现了全身麻木、胸闷、呕吐等症状，家人赶紧把他送往医院抢救。医生诊断为乌头碱中毒，转入急诊重症监护室抢救，幸亏抢救及时，没有造成不良后果。药酒既可内服，也可外用，有一定的保健治疗功效，很多市民都有自制药酒的习惯，但自制药酒有很多讲究，普通市民应该掌握。
浸泡药酒的器皿和环境有讲究
盛酒容器宜选用陶瓷瓶或玻璃瓶，不宜用塑料制品，因塑料中的有害物质可溶解于酒精造成危害；贮存药酒的环境宜选择阴凉、密闭环境，室温10℃～25℃左右；一般以储藏4-5年的优质酒为佳，此时药效最佳，泡好的药酒也不宜储存过久，否则酒味变淡，香气消失，药效会受到影响。
饮用药酒需适度
一般用来泡制药酒的酒有白酒、黄酒和米酒等，其中黄酒及米酒较为温和，适宜于体虚、肠胃虚弱或不能耐受白酒的人。因酒的度数可以影响中药水溶性成分的溶解，因此宜选择40度以下的酒；每日饮用酒量20毫升左右，过饮伤身，切忌贪杯，为减少对胃肠道的刺激，服用时可加蜜同服。另外，肝炎、肝硬化、浸润性肺结核、消化系统溃疡、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者，对酒过敏的人和皮肤病患者，儿童以及妇女在怀孕期、哺乳期不宜饮用药酒。
饮用药酒需把握时节
药王孙思邈曾云：“冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生”，提示冬季适宜饮用药酒，因泡酒的中药多为补益之品，冬季为精气封藏的季节，最适宜进补，其他季节服用药酒时可适当减量。
需在专业医生指导下进行
因部分中药具有一定的毒副作用，如马钱子、川乌、草乌、关木通、水蛭、苍耳子、山豆根、天仙藤、半夏、雷公藤等，故选用这些药物要慎重，一定要先咨询相关中医师，动物类药需去除内脏，毒蛇应去头；另外，中医治病讲究辨证论治，也应请专业医师辨明体质后再用药。
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