唐代名医孙思邈所著《千金要方》有言：“凡老人有疾，宜先以食治，食治未愈，然后命药，此养老人之大法也。”
通过合理饮食，以调整机体平衡，祛病强身，人们称之为“食疗”。祖国传统医学认为，一个人要康健，贵在阴阳平衡。人如果没有大的疾病，一般就不要乱吃药。且不说“是药三分毒”，即使是补药，有的滋阴，有的壮阳，吃了以后，也会打破人体原本的平衡。孙思邈以为：“人体平和，唯须好将养，勿妄服药，药势偏有所助，令人脏气不平。”健康饮食网 foodwang.com
况且人老了体质渐弱，新陈代谢减缓，胃口和消化吸收都大不如前。而人以胃气为本，所谓“得谷者昌，失谷者亡”，所以对于老年人来说，有一个好的胃口，比什么都重要。千万不可胡乱服药，伤了胃气，应如清人黄凯钧《友渔斋医话》所言：“宁可因食而废药，不可因药而废食”。
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