孩子两岁后可以吃全麦面包
时间:2015-10-13 22:26 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包之所以更有利于身体健康，是因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利于预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作，膳食纤维含量极低。
需要注意的是，颜色发褐的面包，未必就是全麦面包。一些企业为了迎合部分消费者偏爱褐色全麦面包的心理，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来很像全麦面包，但其实本质上仍然是白面包。
那么，怎么辨别真正的全麦面包呢？一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包。两岁以上的孩子可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃粗粮的好习惯。
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