味精的主要成分是谷氨酸钠，它对成年人来说是没有什么危害的，但是对12周以下的婴儿不利。
如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内，与婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收利用的谷氨酸而随尿液排出体外，从而导致婴儿缺锌，使其出现味觉差、厌食等症状，还会造成智力减退、生长发育迟缓、性晚熟等不良后果。因此，乳母在用乳汁喂养孩子时，至少在３个月内应少吃或不吃味精。
此外，产妇应补充营养，但不能吃麦乳精。因为麦乳精中除了含有牛奶、奶油、麦精等营养成分外，还含有麦芽糖和麦芽粉，这两种从麦芽中提取的成分既有营养价值又具有药用价值。它们能消化饮食积聚，补助脾胃，还可以帮助产妇回乳。因此，产妇在哺乳期内不吃麦乳精为好，以免影响乳汁的分泌。健康饮食网 www.hghsly.com
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