教您如何合理进食水果缓解便秘
时间:2016-08-25 14:10 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
教您如何合理进食水果缓解便秘
便秘在人群中的发生率高达27%，分布于各年龄段，女性多于男性，老年多于青壮年。今天我们就来谈谈如何合理进食水果缓解便秘。
一般认为，香蕉可以治疗便秘，梨也有很好的作用。应选用熟透的香蕉，其含有大量膳食纤维和水分，既可促进肠道蠕动又可润肠通便。梨因其水分充足而用于便秘，但应注意，香蕉和梨都是寒凉性食物，对于热结便秘效果较好，而素体寒凉或虚弱者就不宜选用。
苹果曾被科学家称之为“全方位的健康水果”，它含有丰富的膳食纤维——果胶，因此在大便问题上能起到双向调节作用。当大便干结时，苹果中的果胶可以吸收自身容积2.5倍的水分，使粪便变软且易于排出，以解除便秘之忧。大便泄泻时，苹果中的果胶又能吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻作用。苹果的这种“双向调节”作用十分柔和，尤其适用于老人和婴幼儿。
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