有“超级水果”之称的黑醋栗,俗称“黑加仑”,在我国北方地区分布较广。据英国《每日快报》8月12日报道,英国《食品与功能》杂志刊登以色列一项新研究发现,吃黑加仑有助于预防心脏病。
以色列国家科学研究院拉姆巴姆医学研究中心迈克尔·阿维兰姆教授表示,黑加仑富含多种抗氧化剂,能降低血液中低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)和甘油三酯之类的有害脂肪,从而有助于降低心脏病、中风和心力衰竭的风险。阿维兰姆教授称,黑加仑富含抗氧化剂这一新发现令人兴奋,也是心脏健康研究的一项重大突破。
新西兰植物与食物研究所的卡尔·克劳福德表示,常吃黑加仑好处多多。黑加仑除了能预防运动疼痛之外,还有多种其他保健功效。数百年以来,人们利用黑加仑辅助缓解疲劳,治疗关节炎、肾结石、通风和肺部疾病。健康饮食网:www.hghsly.com