冰糖炖二雪滋阴养颜
时间:2017-02-08 20:49 来源:www.57365.com 作者:中医师 点击: 次
冰糖炖二雪滋阴养颜
材料：干雪蛤5克、雪梨1个，冰糖适量。
制作：先把干雪蛤洗净，用清水进行浸泡发8个小时。
用水果刀在雪梨的顶部1/4处来回交叉刻出花纹的形状，取出顶部后，再用勺子把雪梨核挖干净，将雪梨内部抠成厚壁的空壳。
将冰糖放入雪梨内，再把发好的雪蛤放在冰糖上，加入适量清水。
最后将放入雪蛤的雪梨盖上开始削去的顶部，放入小碗中，上锅蒸25分钟即可。
功效：由于雪蛤富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。而雪梨能生津润燥、清热化痰、养血生肌，冰糖能养阴生津、润肺止咳。三者合用，可以起到滋阴养颜的功效，使肌肤滋润有弹性。
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