吃早餐的五个误区及补救措施
时间:2015-10-16 22:42 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
俗话说：早餐要吃得好。很多人因为意识到早餐的重要性，因此每天都帮自己和家人准备了丰盛的早餐，有的还特别热衷于西方
饮食，例如奶酪、汉堡和各种煎炸食物。但其实这对健康有弊无利。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，
饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
补救：早餐吃得好指的是营养均衡，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、饺子等即可。
误区二 早餐只吃水果
很多有减肥计划的女士为了纤体美容，早餐只吃苹果、香蕉等水果。虽然摄入的热量不多，表面上对减肥有利，但水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,而蛋白质和碳水化合物含量极少，无法满足人体的需要。因此人体会进行自我调节，动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，就可能出现皮肤干燥、起皱等现象，加速了人体的衰老。
补救：食用适当的奶制品和粗粮制品，不会增加太多热量，但又能确保营养均衡。
误区三 空腹喝酸奶
酸奶营养充足还对肠道有不少好处，因此成为很多人早餐的选择。但空腹喝酸奶不但会让酸奶中的益生菌被胃酸破坏，还会让胃酸分泌过多，长期下来可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。
误区四 常吃牛奶+鸡蛋
或豆浆+油条
这两种都是常见的早餐搭配，但其实都并不科学。前者缺乏碳水化合物，不能提供一上午所需的能量，只吃它们很容易就会又觉得饿；而后者油脂和热量都偏高，不易消化，一星期作为早餐食用的次数不宜超过两次。
补救：牛奶+鸡蛋最好再加点面包之类的主食；豆浆+油条一星期最多吃两天。
误区五 边走边吃
现今社会生活节奏很快，为节省时间，不少人会选择在路上吃早餐，进而出现边走边吃甚至边跑边吃的情况。这其实很容易让肠胃因为供血不足而出现消化不良的状况，还有可能导致胃炎，甚至出现胃下垂。
补救：每天早起15-20分钟，平心静气地坐下来把早餐吃完。
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