在家自制营养质优的辅食
时间:2017-12-18 17:35 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
在家自制营养质优的辅食
近日，国家食品药品监督管理总局组织抽检特殊膳食食品100批次，其中不合格样品7批次，其主要问题集中在相关营养素检出值与产品包装标签明示值不符，如某品牌小麦牛奶米粉，钠检出值比产品包装标签明示值低62.6%。此外，还有一些样品检测出维B1、叶酸偏低，生物素未检出等问题。作为家长，又该如何为孩子制作营养质优的辅食呢？
辅食制作原则
1、制作辅食最好使用专用厨具，如刀、菜板、锅具等应和大人的区分；2、要做到无菌，对于容易滋生细菌的食物要高温处理；3、盛装食物的餐具要高温消毒；4、少盐或者不加盐；5、做成泥状，越细腻越好；6、蔬果汁宜当天做当天食用。
食材选择原则
1、新鲜成熟的应季蔬果最佳；2、肉制品要新鲜；3、刚添加辅食时，容易引发过敏的食材尽量不选择，如海鲜、蛋清、坚果等；4、制作蔬果汁的食材味道越淡越好。
辅食喂养原则
1、4-6个月添加强化铁的米粉；2、待宝宝适应米粉后加果蔬泥、肉泥；3、8个月左右加蛋黄，12个月后加蛋清。
如何自制辅食？
蔬菜泥 先把绿叶菜洗净；整根放入消过毒的蒸锅中，待菜叶由翠绿变深绿取出；放在专属案板上剁成泥，和米粉拌在一起即可。
鸡肉泥 将鸡肉洗净剁碎，放在蒸锅中蒸熟；若肉粒较大，用勺子进行二次碾压即可。
如果觉得以上步骤比较难记，买一台辅食机是一定需要啦！还要提醒各位宝爸宝妈，尽量不要过早给宝宝增加果蔬汁，最好的饮品为白水，过多摄入有味道的水会刺激宝宝的味觉，从而对白水或者味道较轻的食物产生排斥。
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