流感高发吃什么？推荐五大类抗流感食物
时间:2015-12-18 09:22 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
流感来袭，抵抗力差怎么办？营养师推荐五大类抗流感食物：
一、优质蛋白质
动物蛋白质中的氨基酸组成与人体必需氨基酸的需要量模式较接近，所含的必需氨基酸在体内的利用价值较高，故称为优质蛋白质。身体里的免疫球蛋白具有维持机体免疫功能的作用，优质蛋白质充足，机体的免疫系统强，才能不受外来病菌的侵害。
二、维生素A
维生素A具有维护上皮细胞的健康，保护呼吸道黏膜，增强白血球吞噬细菌的能力，有助于防止细菌侵袭。中国营养学会建议维生素A参考摄入量成人为800微克/天。
含维生素A的食物：猪肝、胡萝卜、甜椒、南瓜、豌豆苗、大蒜、茶叶。
三、维生素C
维生素C具有抗氧化及清除自由基等作用。
四、β-葡聚糖
β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，具有免疫调节的作用。富含β-葡聚糖的食物：蘑菇、燕麦等。
五、新鲜蔬菜
蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，蔬菜中的抗氧化活性物质有助于抵抗流感病菌。
更多精彩内容
健康零食
|