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贫血的人吃什么好?试试这6道补血菜

时间:2011-10-31 15:19 来源:食疗网 作者:老中医 点击: 次

冬天快来了,寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来,因为在这个萧瑟的季节里,只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然……不仅如此,低气温还给女人们的身体带来诸多的不适,比如,四肢冰冷、贫血乏力、身体虚弱等等病痛。

补血菜 党参圆肉炖裙边

原料:裙边

药材:党参、桂圆肉

调料:盐、味精、上汤

做法:

1、选用上等裙边洗净待用。

2、沙锅内加适量上汤、盐、味精,放入裙边,小火炖煮2-3小时即可。

补血菜 花旗杞子煲什锦
 
原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
 
药材:花旗参、枸杞子
 
调料:盐、味精、鸡精
 
做法:
 
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
 
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
 
3、把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。健康饮食 foodwang.com
 
贴心叮咛:在中国服食人参的历史已经有5000多年了,直到现在,人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上,人参的确具有很高的药用价值,尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损,还可以养肝明目,绝对是不折不扣的保健佳品!

补血菜 冬虫夏草炖甲鱼
 
原料:野生甲鱼
 
药材:上等冬虫夏草
 
调料:盐、味精
 
做法:
 
1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。
 
2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
 
贴心叮咛:冬虫夏草是一种相当古老的补药,一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人,但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载,冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症,还可以止血止咳,另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼,它的大补功能尽人皆知,不仅如此,甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!

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