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春节临近节日超市购物有五注意
时间:2018-02-08 11:55 来源:www.57365.com 作者:食品安全 点击: 次
春节临近节日超市购物有五注意
随着春节临近，各大超市人满为患，为了您的健康，超市购物要注意以下几个方面：
1、少用购物车筐 多数超市的购物车或购物筐使用频率极高，整天在顾客手中使用，却很难及时清洁消毒。有数据显示，超市购物筐底部的霉菌检出率可达69%，一旦被购物车或购物筐上的细菌污染，就很可能将细菌转移到其他地方，而最终将细菌带回家。对此，建议在超市购物时，使用自备的环保袋，或者随身带些消毒棉球或消毒湿巾，使用购物车、购物筐之前先擦一擦。另外，买的熟食也不要放在最底部，避免细菌污染。
2、生冷食品最后买 在超市购物中，很多人不讲究购物次序，先买生鲜、冷冻食品，再去买其他物品。一般来说，超市内温度较高。这样一来，生鲜食品化冻后容易滋生细菌，还会污染购物车筐，形成交叉感染。正确的做法是先买日用品，再买瓜果蔬菜，最后买肉类及生鲜、冷冻食品。
3、购买熟食需谨慎 如果食物上没有任何遮盖或加工熟食的人员不戴口罩，这样的熟食尽量少买。在超市购买的熟食，一定要问问生产日期，最好买当日生产的，吃前还要加热、杀菌。隔夜或冷藏的熟食，食用前要充分加热，食物中心温度达到80℃以上，才能保证食品安全。
4、选货架里面物品 调查发现，超市货架最外面的商品被消费者拿起的频率最高，也最容易沾上细菌。所以，购买货架上的商品时，尽量选择靠里面的物品，避免细菌污染。
5、购物回家快洗手 虽然超市的细菌对人体不会产生直接危害，但如果不洗手就触摸家里的物品，那就等于把超市的细菌间接地带回了家。所以，超市购物回家后要马上洗净双手。另外，家用的超市购物袋、环保袋等也要经常清洗消毒。
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