教您四字方法巧选鲜荔枝
时间:2017-06-01 14:17 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
教您四字方法巧选鲜荔枝
夏季，荔枝上市。怎样才能买到肉质白润、细嫩、香甜、多汁的荔枝呢？可采取“尝、看、摸、闻”的四字方法。
“尝”即口尝，凡肉质滑软糯，汁多味甜、香气浓，核小者为上品。
“看”即眼看，凡果皮呈褐黑或黑色，但汁液未外渗，是快变质的迹象；果子肉质松软而汁液外渗则已经变质腐烂。凡果皮新鲜、红润、果柄鲜活不萎，果肉饱满，透明则属好果。
“摸”即用手微按果实，如感到松软，则已变质。
“闻”即用鼻子闻其味，如闻之有酒味，则荔枝已变质。
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