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营养午餐菜谱:蘑菇炖豆腐的做法

时间:2013-11-01 15:03 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次

营养午餐菜谱:蘑菇炖豆腐的做法
营养午餐菜谱:蘑菇炖豆腐的做法

    用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

    做法:

    1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

    2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和鸡汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

    营养分析:这道菜营养较为全面,而用炖的方法烹制,可以最大程度保留住营养。健康饮食 www.hghsly.com


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