缺乏维生素要学会这些营养对策
时间:2016-03-22 14:05 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
现代人
饮食结构多肉少蔬，加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，容易导致维生素缺乏，引发疲劳、头晕、气促等各类症状。人体后，要。
皮肤粗糙、长粉刺
有时你会发现脸部、手臂、大腿以及臀部长出红色或白色粉刺，这是人体提醒你可能缺乏必需脂肪酸以及维生素A、D。首先要检查一下生活习惯，长期晒太阳不足或久待在空调房内和空气污染的地方，会令皮肤雪上加霜。
对策：多吃富含不饱和脂肪酸的沙丁鱼、金枪鱼等海水鱼，核桃、杏仁等坚果，亚麻籽等种子，以及多含维生素D的鸡蛋、乳制品；还有胡萝卜、红薯等富含β-胡萝卜素的蔬菜都有助于修复皮肤。
身体刺痛
有时你会觉得手脚等身体各部位发麻，或者刺痛，这是人体提醒你可能缺乏叶酸(维生素B9)、维生素B6、B12等B族维生素。缺乏B族维生素会引起周围神经功能失调，最终通过皮肤麻痛感表现出来，并会引起焦虑、抑郁、
贫血、疲劳以及激素失调等一系列并发症状。
对策：饮食上注意补充B族维生素可以在一定程度上缓解乃至消除症状。主食应多吃糙米、小米、小麦胚芽、全谷物；肉蛋类可以选择鸡蛋、鸡肉、羊肉、鱼类；水果可以多吃香蕉；蔬菜有花椰菜、卷心菜以及绿叶类蔬菜。
嘴唇开裂
如果碰上嘴唇开裂，而喝水量并不少，气候也不干燥，说明人体可能缺乏微量元素铁、锌，以及烟酸(维生素B3)、核黄素(维生素B2)和维生素B12。
对策：饮食上需要多吃禽类、鱼类、鸡蛋、番茄、花生以及扁豆等，再多吃点西兰花、菜花等富含维生素C的蔬菜以帮助铁的吸收。对于素食主义者，需要多从鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪或酥油等乳制品来补充相关营养素。
肌肉抽筋
如果你平时经常自觉腿部肌肉抽筋，这表明可能缺乏钾、钙、镁等矿物质。若你同时是运动爱好者，大运动量会通过出汗令人体流失更多这些矿物质，从而加重症状。
对策：需要从柑橘、香蕉、花生、豆类来补充钾；从坚果、大豆以及深绿色叶类蔬菜来补充镁；从无花果、胡萝卜、葡萄干、糙米、腰果、杏仁、乳制品等来补充钙。
长皮疹、掉头发
如果脸上长鳞屑红斑性皮疹，头发掉得也比较多，说明人体可能缺乏维生素B7，这是一种水溶性维生素，容易流失，需要人体每日从饮食中摄取，如果你有吃生鸡蛋习惯，更会雪上加霜，因为生鸡蛋的蛋白质会抑制人体吸收维生素B7。
对策：建议吃熟鸡蛋，并且多吃鲑鱼、蘑菇、菜花、大豆、坚果、香蕉等食品。
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