吃饭时或饭后喝水不影响消化反而助消化
时间:2016-09-06 13:53 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
“吃饭时或吃饭后喝水会稀释胃酸，影响消化。”这个观点听起来挺有道理，实际上这个担心是多余的。
先从理论角度来看：胃有足够的适应能力，能根据情况自动调节，东西吃多了或胃液不足了，胃就会多分泌些胃液来消化食物，反之则少分泌些。因此吃饭喝水对胃液的成分或pH值都不会有显著影响，除非胃已经功能失调了。
胃液每天分泌量达到1.5~2.5L，吃饭喝几口水还不至于把胃液“稀释”得不能用。而且胃只是消化的第一步，接下来，胆囊、胰腺、小肠都还会分泌各种消化液消化食物。
再换个实际角度来看看：我们平时吃的食物哪个不是富含水分，水果、蔬菜、稀饭、汤不都是很好消化吗？饭后水多喝一点又何妨？喝水不但不会对消化造成负担，有时还会促进消化，比如吃干粮的时候适量饮水有助于食物软化水解，易于消化。
但饭后大量喝水容易导致腹胀，对于有胃食管反流的人来说，吃、喝过量会加重泛酸、烧心等症状，需要注意。
有的人会说，确实我饭后喝水出现了消化不良的症状，那么，就要找清楚导致消化不良的原因，消化不良发作有什么规律？是不是器质性病变引起的？有没有合并幽门螺杆菌感染？
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