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教你快速腌制酸辣豆角

时间:2012-06-29 17:20 来源:饮食网 作者:大厨 点击: 次

 

教你快速腌制酸辣豆角
教你快速腌制酸辣豆角

  原料:

  新鲜豆角、生姜片、白醋、红辣椒、精盐、花椒

  做法:

  1.新鲜豆角择洗干净,切碎(主要是好入味)。

  2.把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。

  3.放入精盐,杀豆角的水分,杀过水的豆角更绿更脆嫩。

  4.锅内倒入凉水,以没过豆角为准,放入红辣椒,蒜片、花椒,倒入白醋。

  5.上火煮开。

  6.趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。盖上盖子,等几个小时后就可以食用了。


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