注意！茶叶也有保质期
时间:2018-04-14 11:22 来源:www.57365.com 作者:食品安全 点击: 次
注意！茶叶也有保质期
茶叶属天然绿色饮料，但要注意的是，茶叶也有保质期。下面就针对几种常见茶叶，谈谈具体的储存方法。
1. 绿茶和黄茶 黄茶和绿茶最好放在冰箱里储存。绿茶和黄茶包装上印刷的保质期一般是18个月，即一年半。
2. 红茶 红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者失去香味，尽量避免与不同种茶叶混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温即可。红茶和乌龙茶包装上，保质期为2年或3年。
3. 黑茶 黑茶保存需要通风、干燥、无异味。最好用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存。黑茶、普洱茶、白茶的包装上，基本上都印有“保质期：在适当的条件下可长期保存”。一般来说，散茶储存3年~5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶则是10年~15年。
新茶和陈茶的储存也有区别：
新茶 最好将新绿茶放在冰箱中隔离储存。如果没有冰箱，要将茶叶放在锡罐中，置于阴凉通风处，避免阳光直射。
陈茶 对于武夷岩茶之类的陈茶，要保存在避光、避潮、无异味的地方，如陶土罐、金属桶容器里。
喝过期茶叶对健康的影响：
这个不是绝对的，为了最佳的品饮效果，在保质期内喝完是最好的，但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好的茶没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期，也不一定变质。
值得注意的是，发霉的茶叶坚决不能喝，茶叶发霉一般表现为茶叶长白毛、带霉味，还会出现结块和长绿毛的情况。喝霉变的茶叶可能会使人头晕眼花、腹泻，增加肾负担，有诱发癌症的风险。
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