《中餐厅》热播教你自制芒果鸡柳
时间:2017-08-31 17:12 来源:美食网 作者:美食 点击: 次
《中餐厅》热播教你自制芒果鸡柳
最近，一档由赵薇、黄晓明等5位明星录制的经营体验节目《中餐厅》在电视热播。该节目的5位青春合伙人通过20天在泰国经营一家中餐厅，每期邀请嘉宾作为帮工出现，做出令人骄傲的中国味道。现实生活中，美味的泰式佳肴也受到不少国人的喜爱，今天就来教大家制作一道美味的泰式水果菜——芒果鸡柳。
主料：鸡胸脯肉、芒果
配料：青红彩椒
辅料：葱姜、水淀粉、鸡蛋清
调料：盐、鸡精、料酒
做法：
1、将鸡胸肉切条，加盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉，抓匀后腌制10分钟，青红彩椒切条。
2、油烧至四成热时下入鸡柳，颜色发白时即可盛出沥油。
3、芒果削皮去核切条，油烧热加入青红椒，倒入划过油的鸡柳。
4、加清水及盐、鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡。
5、加入芒果条，快速翻炒均匀装盘。
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