专家提醒：高考前全素饮食不靠谱
时间:2015-05-28 14:57 来源:www.57365.com 作者:营养师 点击: 次
素食一直是很多网友感兴趣的话题，随着高考的又一次临近，素食又一次被关注，但是这次不是说素食的健康问题，而且直接关系到高考成功率的问题，这是怎么回事呢？原来，最近不少大致意思为“素食提升智商，高考吃素保持头脑清晰”的帖子被众多考生家长所关注，而且援引了国内某著名中学的成功案例。那么，这种说法真的正确吗？
网传著名中学高考前让学生戒荤
这些网贴在阐述高考前吃素的好处时还引用了不少名人的论述。比如爱因斯坦说：“吃素可以让智慧不被蒙蔽。”富兰克林说：“素食
饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解。”网文中援引国内某重点中学的例子说道，该校的一些老师应对高考除了通用的方法外，的确另有新招——高考前戒荤。
近年来，每当临近高考，老师便会抛出一条不成文的规定：即高考前十天，不许吃肉!理由是肉食可能导致身体不适，从而影响考场上的正常发挥。虽然是一条不成文的规定，但坚决而果断，要求学生和家长紧密配合，严格执行。网文中还举例河南驻马店市某重点中学的老师，要求考生在高考前一个月吃素，以保持头脑清晰，身体状况良好。
对于吃素有利于学生学习的例子，网文还找到国外的资料：美国费城格连杜曼中心是全世界最聪明的孩子所聚集的学校。学校的老师及学生都必须全部茹素，因为他们研究发现“牛奶”和“肉类”是伤害大脑的食物。澳洲当局测验当地小学的儿童智商，结果最聪明的小学是—所素食的学校——阿南达玛迦的小学。《美国营养学会期刊》中的一份研究结果发现，全美儿童的平均智商是99，不过全美素食儿童的平均智商却高达116.24。
专家建议高考前清淡饮食但不应是全素饮食
提及“素食提升智商，高考吃素保持头脑清晰”的说法，中医专家认为，无论从中医食疗学的角度，还是从西医营养学角度，考前只吃素是不合适的。因为荤菜对于健脑也有益处。比如鱼类的肉质中含有大量的ω-3脂肪酸，有助于强化脑部功能。因为ω-3脂肪酸能增强血液循环至脑部的流量，能输送大量氧气与养分至脑细胞中。
考试期间，要注意清淡饮食，大鱼大肉的确不可取，饭菜不要太多油，要低盐，还可配上一些水果。早饭要吃好，早上需要很多热量，主副食搭配合理，包子、馒头、青菜、牛奶、鸡蛋等都可以摄取；午饭要吃好，有质量，在正常情况下可以吃一些鱼肉、蛋奶等；晚饭要清淡，肉食等要少吃，由于考试期间消耗大，晚饭时间可以提前，睡前可以饮用一些热牛奶。
考前适当锻炼比进补更有效
临近高考，很多学生感到压力比较大，午后和晚上的时间，会感觉比较疲惫，头昏脑涨，但又要坚持看书。不少家长看着也是干着急，在网上不断搜寻食疗方，希望以此可以帮助孩子缓解压力，减轻疲倦感。但是，江苏省南京市中西医结合医院治未病科专家、南京市名中医徐大成副主任中医师认为，考生不能一味地追求考前饮食助力考试，适当有针对性地锻炼也是必不可少的，甚至比进补更有效。www.hghsly.com
办法一：“喊山”减压，增加肺活量
高考前出现焦虑症状的同学不妨试试“喊山”锻炼。“喊山”是采用我国古代气功的吐纳法，吐出胸腹中污秽、积滞的旧气，吸收自然界流动、新鲜的空气。并且通过喊叫这种发泄方式能将不愉快的情绪宣泄出来后，不但对心理有减压、放松作用，而且对提高肺活量也有积极的影响。同学们可以趁晚自习间隙，在嘈杂的学校操场上练习这个方法，条件允许的话，也可以利用休息时间在公园人少的时候进行锻炼。
办法二：有氧运动提高解题能力
很多考生晚自习或周末回到家中后，父母大都会准备丰盛的饭菜来为子女补充能量，但是不少考生发现，进补未必会有效果，比如做题的时候，量大了、时间久了反而反应不敏捷了。
有氧运动能促进新陈代谢，提高肺泡通气量，增加血液含氧量，从而有助改善大脑供血供氧，使人的反应速度加快，思维更加敏锐，学习效率提高。大家可以根据自己的实际情况选择能产生愉悦感的运动，如慢跑等有氧运动。运动强度不要过大，每天半小时到四十分钟就足够。复习前或睡前一小时不适宜进行此类运动。
办法三：轻音乐摩腹助“排毒”
不少考生在考前会出现内分泌失调的症状，要么面部皮肤起痤疮、要么出现
便秘、
失眠，有的甚至因此抵抗力下降而在考前
感冒。此时，一定要注意保证胃肠的功能正常，尤其是感觉胃胀、
便秘、
失眠的时候。
不妨戴上耳机来一点轻音乐，然后先用右掌心贴附在肚脐部，左手叠于右手背上，做顺时针方向按摩，以肚脐为中心，逐渐扩大到全腹，面积由小到大。每次8至15分钟，以肚皮微热为宜。摩腹前先喝一杯温开水，效果更好。此项运动有利于帮助考前轻松“排毒”，让考生们轻装上阵！
另外，考生睡前吃一些如冰糖莲子羹、小米红枣粥、藕粉或喝一杯牛奶，用温开水泡脚，也能有效缓解失眠症状。
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